Laut Rezept soll nur ein 1/4 Liter Brühe an diesen Eintopf. Nix da, ich liebe Suppen und Eintöpfe und da gebe ich gleich 1 1/2 Liter Rinderbrühe dran! Dazu je 500 g Kartoffelwürfel, Karotten in Scheiben und Erbsen (gerne TK). Wenn dann noch alles in Bio-Qualität vorhanden ist schmeckt der Eintopf nochmal so gut. Frische Petersilie - erst am Ende der Garzeit zugegeben - ist ein Muß! "Gemischtfressende Säuger" könne gerne noch Hackbällchen mitsieden lassen, dabei auf Ei verzichten, sonst zerfällt Eure Masse.
Das kriegt man auch an sehr heißen Tagen noch gut runter. Von denen dürfen gerne noch welche wiederkommen...
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